“辛烯基琥珀酸淀粉酯钠”参数说明
是否有现货: | 是 | 主要有效成分: | 明胶 |
用途: | 果冻 | 品牌: | 鑫润德 |
型号: | 食品添加剂 | 规格: | 25公斤 |
商标: | 鑫润德 | 包装: | 25公斤/袋 |
产量: | 5467981 |
“辛烯基琥珀酸淀粉酯钠”详细介绍
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产品说明
辛烯基琥珀酸淀粉酯钠
食品级纯胶又名:辛烯基琥珀酸淀粉酯钠
简称:SSOS
食品级纯胶标准:CP、USP
物理性质:纯胶是一种酯类变性淀粉,在水包油型的乳浊液中有着特殊的乳化稳定性,是其他产品无法取代的。是一类新型的食品乳化稳定剂和增稠剂。
理化指标:
项目 A型 B型
净含量负偏差 %≤ 0.5 0.5
辛烯基琥珀酸取代度 ≤ 0.02 0.02
二氧化硫 mg/kg ≤ 50 50
干燥失重 %≤ 10.0 10.0
粘度(6%水溶液)mpa.s ≤ 10 30
PH(3%水溶液) 5.5-8.5 5.5-8.5
砷(以As计) ≤ 0.0002 0.0002
重金属(以Pb计) ≤ 0.003 0.003
注:净含量平均偏差应当大于或者等于零
纯胶现已被美洲、欧洲和亚太地区的主要国家批准使用。WHO/FAO(INS:1450 1982年)评价:日许量:无需作特殊的规定,可用于食品中,并对该类淀粉使用范围没有限制。在我国1997年批准该产品作为食品添加剂在食品上使用,2001年又批准扩大了该产品在食品中使用的范围,用量可根据需求添加,无需控制。
产品应用:
广泛用于各类食品中。如:乳化香精、微胶囊粉末制品、软饮料、酸乳和乳酪、罐头食品、色拉调料、糖果、药品、面粉改良剂等方面。
纯胶包装:25公斤/桶
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