“吉利丁 烘焙的主要原料”参数说明
| 是否有现货： | 是 | 认证： | 企业认证 |
| 类型： | 食品凝固剂和稳定剂 | 主要成分： | 明胶 |
| 品牌： | 芬凡 | 型号： | 牛皮吉利丁粉 |
| 规格： | 25*1 | 商标： | 亿威隆 |
| 包装： | 编织袋装/桶装 | 作用： | 制作模慕斯蛋糕，果冻，布丁等 |
| 外观： | 细小颗粒 | 颜色： | 淡黄色 |
| 水溶性： | 完全溶解 | 产量： | 1000000 |
“吉利丁 烘焙的主要原料”详细介绍
成家直供优质吉利丁粉/明胶粉，牛皮/牛骨/鱼皮吉利丁粉，是烘焙的主要原料
工厂证件齐全，保质保量，量大价优，量大包邮
工厂支持免费寄样，详情可直接联系电话：18965152225
吉利丁粉/鱼胶粉是什么
吉利丁又称明胶或鱼胶，它是从动物的骨头（多为牛骨或鱼骨）提炼出来的胶质，主要成分为蛋白质。
吉利丁粉有什么用途
吉利丁粉广泛用于慕斯蛋糕、果冻，布丁等的制作。主要起稳定结构的作用
吉利丁片与吉利丁粉的区别
片状的吉利丁又叫吉利丁片，半透明黄褐色，有腥臭味，需要泡水去腥，经脱色去腥精制的吉利丁片颜色较透明，价格较高。吉利丁片须存放于干燥处，否则受潮会粘结。使用吉利丁片前要先用冷开水泡软。
吉利丁粉怎么用
1.用吉利丁制作的甜品需冷藏保存，在温热的环境下很容易融化变形。
2.用吉利丁制作的甜品密封保存，防止表面产生胶质表层。
3.糖会降低吉利丁的凝结程度，所以制作的甜品糖分越多，就越软。
4.吉利丁融化时，切忌加热至沸腾，会使吉利丁失去凝结力。
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吉利丁粉/鱼胶粉是什么
吉利丁又称明胶或鱼胶，它是从动物的骨头（多为牛骨或鱼骨）提炼出来的胶质，主要成分为蛋白质。
吉利丁粉有什么用途
吉利丁粉广泛用于慕斯蛋糕、果冻，布丁等的制作。主要起稳定结构的作用
吉利丁片与吉利丁粉的区别
片状的吉利丁又叫吉利丁片，半透明黄褐色，有腥臭味，需要泡水去腥，经脱色去腥精制的吉利丁片颜色较透明，价格较高。吉利丁片须存放于干燥处，否则受潮会粘结。使用吉利丁片前要先用冷开水泡软。
吉利丁粉怎么用
1.用吉利丁制作的甜品需冷藏保存，在温热的环境下很容易融化变形。
2.用吉利丁制作的甜品密封保存，防止表面产生胶质表层。
3.糖会降低吉利丁的凝结程度，所以制作的甜品糖分越多，就越软。
4.吉利丁融化时，切忌加热至沸腾，会使吉利丁失去凝结力。
