炎炎夏日，吃上一杯清凉的雪糕真是人生一大享受。可是，当我们贪图雪糕，却又畏惧艳阳酷暑时，我们该怎么办呢？不妨在家自己动手，DIY一份属于自己的雪糕，那吃起来肯定别有一番风味。1、首先，准备一个鸡蛋，打入盆中，加30克砂糖搅拌，鸡蛋液汁泛白时加入玉米粉精心搅拌。
2、在锅中将其余的砂糖加鲜奶油、牛奶混合，用木勺搅拌加热直到将近煮开。
3、将锅从火上移离，一边搅拌一边一点一点地加入鸡蛋液，搅匀后将锅移至文火上加热直至粘稠。
4、将锅置于冰水中搅拌冷却，加入云呢拿香油搅匀，倒入冰盒中放入冰箱冷冻格冷冻1－2小时。
5、在此过程中反复搅拌冷冻3－4次，如果对水果情有独钟的话，可以在最后一次搅拌时加入切碎的水果块，搅匀冷冻。
6、最后直接装碟，用起泡奶油点缀一下，一份清凉的雪糕就诞生了。好好享受吧！
河北乐亭水产疑遭渤
