“意大利保罗·雷奥黑曼罗红葡萄酒2012 B-0100002”参数说明
是否有现货: | 是 | 是否含二氧化碳: | 否 |
酿造方法: | 天然葡萄酒 | 含糖量: | 干红葡萄酒 |
颜色深浅: | 红葡萄酒 | 规格: | 750 |
商标: | 见瓶身 | 包装: | 瓶装 |
“意大利保罗·雷奥黑曼罗红葡萄酒2012 B-0100002”详细介绍
产地:意大利普利亚萨伦托
葡萄品种:100%黑曼罗
等级:IGT地区餐酒
葡萄藤龄:20年
年份:2012
酒精度:14.5%vol
培育系统:典型的“Alberello”Pugliese.。
收获:九月下旬。
葡萄酒酿造法:葡萄去梗,然后在控温22°- 24°C环境中发酵8到10天。选用特定酵母诱发苹果酸-乳酸发酵。
熟化:在不锈钢桶中5个月,瓶中1个月。
酿酒师的笔记:酒体呈深紫红色,有成熟水果,红醋栗果酱和覆盆子的芬芳香气。在口中有浓郁和厚重感,酒体平衡,拥有完美的酸度。
产区介绍:
普利亚:(意大利语:Puglia,又称阿普利亚)是意大利南部的一个大区,东邻亚得里亚海,东南面临爱奥尼亚海,南面则邻近奥特朗托海峡及塔兰托湾。该区南部知名的萨伦托半岛,组成了意大利“皮靴”的一部分。该区还与其它意大利大区连接,北邻莫利塞大区,西临坎帕尼亚大区,及西南面的巴斯利卡塔大区。大区隔着亚得里亚海及爱奥尼亚海与希腊和阿尔巴尼亚相邻。
葡萄品种介绍:
Nagroamaro是一款意大利南部的红色葡萄品种,它起源于意大利普利亚产区,尤其是在萨伦托产区(Salento),意大利的“脚跟”上。酿造的葡萄酒,颜色很深,并且十分粗旷,并有泥土气息。它酿造了普利亚产一些上好的葡萄酒如Salice Salentino等。Nagroamaro葡萄生长旺盛,高产喜欢石灰石土壤。对普利亚炎热的夏天,干燥的气候非常适应。葡萄颗粒中等,皮厚,黑紫罗兰色。成熟期中9月末至10月中旬。另在加洲也有所种植。一般来说,该类葡萄酒呈亮宝石红色,带石榴反光,喝起来有草药味和一些类似香草和桂皮的香料香,酒体中等,余味长。另外,这个葡萄品种含有高量的“白藜芦醇”——是一种对人体健康非常重要的抗氧化剂。
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