“鲍鱼的家常做法-皇家礼鲍”参数说明
| 保质期： | 720天 | 种类： | 贝类干制品 |
| 规格： | 60头 | 商标： | 皇家礼鲍 |
| 包装： | 礼盒包装 |
“鲍鱼的家常做法-皇家礼鲍”详细介绍
皇家礼鲍--南日鲍】，中国驰名商标，原生态，健康品，服务热线：400-0908-297
鲍鱼一向被人们视为“海味珍品之冠”，鲍鱼品种繁多，其中以南日鲍为鲍中珍品。皇家礼鲍精选顶级南日鲍精制而成，以个大体肥，肉质细嫩柔韧而享誉国内外。
皇家礼鲍是在水质清澈、潮流通畅、海藻丰富的岩礁地带历练生长。其肉质柔嫩细滑，鲜而不腻，非其他海味所能比拟。因此，皇家礼鲍不但是馈赠亲朋好友的上等吉利礼品，而且是宴请、筵席及逢年过节餐桌上的必备“吉利菜”之一。
皇家礼鲍有较高的食用营养价值，肉质细嫩，味道鲜美，营养十分丰富。鲍肉合蛋白质40％，肝醣33.7％，脂肪0.9％，并含多种维生素和微量元素，具有滋阴、清热、益精、明目之功效，是公认的保健美食。
1、将干鲍鱼放进清水里泡浸12小时，去边刷洗干净，放入容器，上火下高汤及排骨、大虾、母鸡、金华火腿、老抽、料酒等配料，炆扣6个小时至软烂，取出摆放在盘中待用。2将菜胆用开水焯熟，拌于鲍鱼边。锅上火注入炆鲍鱼原汁调味，用淀粉勾芡，淋在鲍鱼和菜胆面，即可上桌。鲍鱼香菇鸡汤材料：1.碎鲍鱼片（可到参茸药行购买，一包约12元8毛）2.老鸡半只（可请肉铺先去皮去油），或用竹丝鸡也可（胶质很多）3.香菇数朵 4.姜少许 5.盐少许做法：1.鲍鱼片洗净（不用泡）2.香菇泡软 3.老鸡洗净川烫 4.另再烧一锅水，待水滚后将材料全放入，待水开后再转小火煮3~4小时，鲍鱼片才会软且入味 5.上桌前再放盐即可
干鲍鱼：干鲍是将新鲜鲍鱼经风干后制作而成，是海鲜里徊当名贵的美味，其中又以福建莆田南日鲍品质最佳。干鲍之中，以南日鸳鲍为首，其次有窝麻鲍、吉品鲍等等。干鲍适合整粒以沙锅慢煨的方式来烹调，以保存它的鲜美原味。处理方法：1.将鲍鱼泡于冷水中48小时。2.取出后用沸水泡一晚，让其自然舒展，回复原状。3.将干鲍四周刷洗干净，彻底去沙，否则会影响到鲍鱼的口感与品质。4.洗净后加水没过鲍鱼，置于蒸笼内以大火蒸10小时。5.于沙锅中加入鲍鱼、老母鸡、猪小排、生猪油与糖、姜葱等材料；慢炖12小时（也可使用蒸笼或电蒸锅，不过沙锅具保温功能，因此效果最佳）后再温一晚。6.第二天取出后，加入原汁、蚝油整颗慢煲1.5小时后，即可品尝到口感绝佳的鲜美鲍。
鲍鱼一向被人们视为“海味珍品之冠”，鲍鱼品种繁多，其中以南日鲍为鲍中珍品。皇家礼鲍精选顶级南日鲍精制而成，以个大体肥，肉质细嫩柔韧而享誉国内外。
皇家礼鲍是在水质清澈、潮流通畅、海藻丰富的岩礁地带历练生长。其肉质柔嫩细滑，鲜而不腻，非其他海味所能比拟。因此，皇家礼鲍不但是馈赠亲朋好友的上等吉利礼品，而且是宴请、筵席及逢年过节餐桌上的必备“吉利菜”之一。
皇家礼鲍有较高的食用营养价值，肉质细嫩，味道鲜美，营养十分丰富。鲍肉合蛋白质40％，肝醣33.7％，脂肪0.9％，并含多种维生素和微量元素，具有滋阴、清热、益精、明目之功效，是公认的保健美食。
1、将干鲍鱼放进清水里泡浸12小时，去边刷洗干净，放入容器，上火下高汤及排骨、大虾、母鸡、金华火腿、老抽、料酒等配料，炆扣6个小时至软烂，取出摆放在盘中待用。2将菜胆用开水焯熟，拌于鲍鱼边。锅上火注入炆鲍鱼原汁调味，用淀粉勾芡，淋在鲍鱼和菜胆面，即可上桌。鲍鱼香菇鸡汤材料：1.碎鲍鱼片（可到参茸药行购买，一包约12元8毛）2.老鸡半只（可请肉铺先去皮去油），或用竹丝鸡也可（胶质很多）3.香菇数朵 4.姜少许 5.盐少许做法：1.鲍鱼片洗净（不用泡）2.香菇泡软 3.老鸡洗净川烫 4.另再烧一锅水，待水滚后将材料全放入，待水开后再转小火煮3~4小时，鲍鱼片才会软且入味 5.上桌前再放盐即可
干鲍鱼：干鲍是将新鲜鲍鱼经风干后制作而成，是海鲜里徊当名贵的美味，其中又以福建莆田南日鲍品质最佳。干鲍之中，以南日鸳鲍为首，其次有窝麻鲍、吉品鲍等等。干鲍适合整粒以沙锅慢煨的方式来烹调，以保存它的鲜美原味。处理方法：1.将鲍鱼泡于冷水中48小时。2.取出后用沸水泡一晚，让其自然舒展，回复原状。3.将干鲍四周刷洗干净，彻底去沙，否则会影响到鲍鱼的口感与品质。4.洗净后加水没过鲍鱼，置于蒸笼内以大火蒸10小时。5.于沙锅中加入鲍鱼、老母鸡、猪小排、生猪油与糖、姜葱等材料；慢炖12小时（也可使用蒸笼或电蒸锅，不过沙锅具保温功能，因此效果最佳）后再温一晚。6.第二天取出后，加入原汁、蚝油整颗慢煲1.5小时后，即可品尝到口感绝佳的鲜美鲍。
