“野寨牌野生鸡腿菇”参数说明
| 品种： | 鸡腿菇 | 等级： | 一级 |
| 完整性≤： | 90 | 杂质≤： | 0.1 |
| 水分≤： | 85 | 规格： | 110g |
“野寨牌野生鸡腿菇”详细介绍
鸡腿菇是鸡腿蘑的俗称，因其形如鸡腿，肉质肉味似鸡丝而得名，是近年来人工开发的具有商业潜力的珍稀菌品，被誉为“菌中新秀”，鸡腿菇营养丰富、味道鲜美，口感极好，经常食用有助于增进食欲、消化增强人体免疫力，具有很高的营养价值。鸡腿菇不仅是美味佳肴的席上山珍，而且又是防治疾病的良药。祖国医药学认定：鸡腿菇，甘，平，无毒。古代《本草纲目》、《本草撮要》和《本草从新》的三部药物巨著都记载“鸡腿菇益胃、清神、治痔、降血脂”。现代医药学研究，鸡腿菇有抑制人体癌细胞发生作用，美国阿斯顿大学研究鸡腿菇含有治疗糖尿病的有效成分，这种物质对降低血糖浓度的效果最为明显。安徽省野寨绿色食品有限公司生产优质无公害的食品服务大众。鸡腿菇的功效与作用1、提高免疫力：蛋白质是维持免疫机能最重要的营养素，为构成白血球和抗体的主要成份。2、通便：纤维素可以促进肠壁的蠕动，帮助消化，防止大便干燥。3、安神除烦：含多种氨基酸和维生素，可调节新陈代谢，起到镇静安神的作用。4、降糖消渴：对糖尿病有辅助治疗作用。5、其他功效：鸡腿菇还含有抗癌活性物质和治疗糖尿病的有效成分，长期食用，对降低血糖浓度，治疗糖尿病有较好疗效，特别对治疗痔疮效果明显。鸡腿菇的做法：1.鸡腿菇切片裹生粉，下锅炸至金黄。2.无油净锅翻炒姜片，去掉其中水气。3.下麻油翻炒姜片，至姜片边缘焦黄。加入蒜末爆香后，加入鸡腿菇和其余辅料翻炒均匀。4.加入大约四汤匙的水，焖煮一分钟，然后开盖大火收紧汤汁。撒葱花起锅，绝对简单下饭的素食美味。
